يمكن تعريف مرض النقرس على أنه أحد أنواع التهابات المفاصل والتي تنجم عن ارتفاع نسبة حمض اليوريك في الدم وتراكمه في السائل المفصلي، وعليه يمكن أن يؤثر على سلاسة حركة المفاصل.
غالبا لا يعاني المرضى في بداية المرض من أية أعراض، ولكن مع تقدم المرض يمكن أن يلاحظ المريض بعض الأعراض التالية،
- ألم شديد في المفصل يرافقه احمرار وانتفاخ.
- فقدان القدرة على سلاسة تحريك المفصل.
- ألم في الظهر.
- ألم في مفصل الركبة واحمرار وتورم حول المفصل.
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي معين في التقليل من أعراض مرض النقرس وقد يساهم في علاجه، ينصح بمراجعة اخصائية تغذية للحصول على النظام الغذائي الذي يتناسب مع حالتك، يمكن لأفضل أخصائية تغذية ابوظبي في مركز بيوند نيوترسن أن تساعدك في ذلك.
الأطعمة الممنوعة في حمية النقرس
يمنع على مريض النقرس تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات، يمكن للامتناع عن البيورينات أن يساعد في التقليل من إنتاج حمض اليوريك في الجسم وعليه التخفيف من أعراض المرض.
- المأكولات البحرية، ومن الأمثلة عليها: الانشوجة، السردين، المحار، الجمبري، بلح البحر، سرطان البحر، الرنجة، الماكريل.
- اللحوم الحمراء، كلحم الضأن.
- الأعضاء الداخلية للكائنات الحية، كالكبد والكلى.
- المشروبات الكحولية.
- الخميرة والفطر.
الأطعمة المسموحة في حمية النقرس
فيما يلي أمثلة على بعض الأطعمة التي تحتوي على كمية متوسطة من البيورينات والتي يسمح لمرضى النقرس بتناولها.
- البقوليات، كالحمص والعدس والفول والفاصولياء والبازلاء.
- السبانخ.
- الزهرة.
- الدواجن وبعض المأكولات البحرية، كالتونة والروبيان واللوبستر والاسكالوب.
ومن الجدير بالذكر أن هناك مجموعة من الأطعمة المسموحة والتي تحتوي على نسبة قليلة من البيورينات، من الأمثلة عليها ما يلي،
- الحبوب الكاملة.
- الخضراوات والفواكه الطازجة.
- المكسرات كالجوز.
- بعض النشويات، كالبطاطا والأرز والخبز والمعكرونة.
- البيض.
نصائح عامة لمرضى النقرس
هناك مجموعة من النصائح يجب أخذها بعين الاعتبار وتخص مرضى النقرس،
- احرص على إجراء فحص دوري لمستويات حمض اليوريك في الدم، على الأقل مرتين سنويا.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
- امتنع عن الكحول.
- اشرب كمية كافية من الماء لمنع ترسب حمض اليوريك في المفاصل.
- احرص على ممارسة التمارين الرياضية لثلاثين دقيقة يوميا.